茨城県 地酒専門店 ~心に響く酒をあなたに~
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取手の地酒や 中村酒店

茨城県取手市戸頭3-33-13 【地図】
℡ 0297-78-2033
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「武勇」さんの呑切りに行ってきました。
 9月6日の月曜日、定休日返上で結城市の「武勇」さんの呑切りに

お邪魔させていただきました。

 毎年夏に行われる酒蔵の重要な行事、「呑切り」。

ひんやりとした蔵の中に入ると、そこには用意されたお酒たちがズラリと並び、

なかなか壮観です。

 今年は粕取り焼酎や米焼酎、梅酒なども出品されており、さて出来上がりは

いかに!?

 まずは、どのタンクのお酒を選ぶか決定するために、原酒から利いてゆき

ます。何と15BYと16BYの大吟醸しずく酒もあり、時を経た深いまろみに

タメイキが・・。

 また昨年から「瓶火入れ」したものもあり、利き比べるとこんなに違うのか!

と驚きます。う~ん、いろいろ勉強になるなぁ~。


 利き酒を進めていくと、定番の辛口純米のタンクにいつもと違う雰囲気の

お酒を発見!!コレハナンダ!?


 毎年楽しみにして下さるお客様が多い、店主セレクトの「呑切り純米原酒」

は、いろいろ悩んだ末にこのタンクに決定!

10月末ごろに、原酒のまま瓶詰めしていただくので、みなさま楽しみにお待ち

くださいね!


 この後は、製品化されたお酒を全て利き酒。

舌が鈍らないよう、仕込み水でゆすぎながら香味を確認します。特に印象に

残ったのは、純米大吟醸「道春」のお燗!と純米吟醸の瓶火入れのもの。

どちらも素晴らしい出来だったと思います。やっぱり武勇は美味しい!

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 説明を受けながらひととおりのお酒を利き終えると、呑んでいないのに

軽く酔ったような感覚に・・。帰りの列車の中では爆睡しちゃいました。


 保坂専務、深谷杜氏をはじめ、お蔵のみなさま本当にありがとうござい

ました。お土産に頂いた、できたばかりの「武勇前掛け」!!

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両面を染め抜いたスグレモノです。早速店内に飾らせていただきました。

う~ん、カッコイイ!


 9月からは利き酒会などのお酒のイベントが目白押しで、店主もまた

あちこちに出かけていく予定です。また素敵なお酒との出会いが楽しみな

季節です。


 
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